Javier Sanz Fermentado en Barrica

Te Verdejo uprawiane jest na kamienisto-glinianym podłożu. W połączeniu z kontynentalnym klimatem, daje to winorośli w efekcie strukturę mineralną. W odróżnieniu do wielu innych Verdejo z Hiszpanii, to fermentowane jest w beczkach z dębu francuskiego przez 6 miesięcy, aby potem trafić do butelki, w której leżakuje przez kolejnych 12 miesięcy. Dzięki temu otrzymujemy bardzo interesujące wino, z szerokim, tłustym podniebieniem, z wyczuwalną beczką i orzeźwiającymi nutami owocowymi

Rueda

Javier Sanz

6 miesięcy w beczce

2013

100% Verdejo

Guía Peñín 89

Vol. 13,5%

Aromaty dojrzałych owoców, kwiatów, brzoskwini, nektarynki, delikatny zapach siana i suchej ziemi.

Podawać z owocami morza, potrawami na bazie ryżu, rybami z grilla, bądź pieczonymi, rybami wędzonymi, foie gras, świeżymi serami, tortillami.

Serwować w temperaturze 6 - 8ºC.