Odmiana ta została sprowadzona do winnicy z Francji ponad 40 lat temu i po wielu usilnych staraniach przyjęła się na tym niełatwym do uprawy kamienisto-gliniamym gruncie. Sauvignon Blanc ma krótki okres wegetacji także plantatorzy muszą się spieszyć żeby uzyskać maksymalny efekt. Winorośl więc zbierana jest mechanicznie, nocą, dla utrzymania jej najlepszych walorów, następnie fermentowana w temperaturze 15 ºC, by potem trafić do zbiorników ze stali nierdzewnej, na koniec starzona jest w beczkach. W ustach wykazuje kwasowość i świeżość spotęgowaną aromatami cytrusowymi i tropikalnymi. Pozostawia na podniebieniu przyjemne wspomnienie kwiatów i minerałów.
D.O. Rueda
Javier Sanz
2 miesiące w beczce
2018
100% Sauvignon Blanc
Guía Peñín 90
Vol. 12,5%
Limonka, trawa i białe kwiaty, także nuty owoców tropikalnych
Do dań prostych, jak biała ryba z patelni, krewetek na zimno, do gazpacho, a także do sałatek np. z kozim serem.
Serwować w temperaturze 6 - 8ºC.
Zakupy razem: 0.00 zł
Twój koszyk jest pusty.
Korzystanie z naszej Witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookie. Więcej informacji można znaleźć w Polityce Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.