Los Frailes Caliza 2018

Wspólnym mianownikiem win uprawianych w tym rejonie są gleby wapienne, nadające produktowi finalnemu ciekawy, oryginalny, mineralny smak. W tej ekstremalnie ubogiej glebie w okolicach Walencji uprawia się Monastrell. Rejony te znane są z winiarskiej tradycji, gdzie z powodu panujących warunków szanuje się każdą, pojedynczą winorośl, interweniującą tak mało jak to jest tylko możliwe. Los Frailes Caliza to wino,które produkowane jest tradycyjną metodą i podobnie jak przed wiekami składowane jest w dużych amforach pod ziemią.Ten Monastrell jest intensywny, młody i soczysty, bardziej owocowy niż ziemisty. Pierwsze wrażenie w ustach jest mięsiste i obszerne.

D.O. Valencia

 Finca los Frailes

12 miesięcy w beczce

2018

100% Monastrell

Parker 91 / Guia Peñin 92

Vol. 14%

Wyczuwalne nuty dojrzałej śliwki z delikatnym posmakiem wanilii.

Podawać z delikatnymi mięsami czerwonymi.

Serwować w temperaturze 14 - 16ºC.